Pyszne, proste, zdrowe danie z kaszą jaglaną

Co tu dużo mówić, do momentu zmiany mojej diety na bezglutenową, nigdy nie jadłam kaszy jaglanej. Może dlatego, że nie było mi dane jej polubić, albo po prostu było wiele innych smakołyków. Długo nie mogłam się do niej przekonać. Teraz mogę ją jeść samą, prosto z garnka, dopiero co ugotowaną. Bardzo lubię dodawać do niej wiele warzyw i eksperymentować. Takie dania są zarazem proste i szybkie w wykonaniu i doskonale smakują nawet na drugi dzień.

Chciałam Wam dziś pokazać jeden z przepisów na kaszę jaglaną, jedną z wielu opcji, którą polubiłam nie tylko ja ale i reszta rodziny.

SkładnikiIMG_7324

  • 2 szklanki kaszy jaglanej
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 2 papryki
  • 2-3 duże cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • pomidory suszone w oleju
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki (świeża lub suszona)
  • masło klarowane

Sposób przygotowania:

  1. Gotujemy kaszę jaglaną na sypko. Ja od początku swojej przygody z nią korzystam z niezawodnego sposobu z bloga Olga Smile
  2. Kurczaka kroimy na średniej wielkości kawałki i smażymy na maśle klarowanym, doprawiamy go solą, pieprzem i na koniec dosypujemy do niego natkę pietruszki. Usmażonego kurczaka wrzucamy do garnka z ugotowana kaszą jaglanąIMG_7326ResizedIMG_7329Resized
  3. Pokrojoną w drobną kostkę paprykę i cebulę smażymy na maśle klarowanym na małym ogniu, tak by cebula zrobiła się lekko słodka a papryka miękka. IMG_7325Resized
  4. Pod koniec smażenia warzyw dodajemy do nich rozgniecione 2 ząbki czosnku i krótko mieszamy. Całość wrzucamy do garnka z kaszą jaglanąIMG_7330Resized
  5. Suszone pomidory w ilości 6-7 kroimy w paski lub kostkę i wraz z kilkoma łyżkami oleju ze słoika wrzucamy do garnka z reszta składników. IMG_7331Resized
  6. Całość mieszamy i GOTOWE!

Gdy chcemy całość podgrzać na drugi dzień polecam do garnka dodać trochę masła klarowanego a całość podlać odrobiną wody w trakcie podgrzewania, nie zapomnijcie oczywiście o mieszaniu. Kasza jaglana bardzo łatwo przywiera do garnka!

Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Wam do gustu czego nie omieszkacie wspomnieć w komentarzach :), Danie jest idealne zarówno na obiad jak i na kolację. Nadaje się również do lunchboxa na wynos.

Jeśli szukacie równie smacznego przepisu na danie bezglutenowe wypróbujcie też przepis na Trendy mielone!

 

5 komentarzy

    • Kasza jaglana daje bardzo dużo możliwości;) Jeśli nie podejdzie Ci na słono możesz spróbować z wieloma wariantami na słodko:)

Zostaw odpowiedź

Nawigacja